Agent Polyvalent d'Entretien et de Restauration - Bondy H/F - Communes
Les missions du poste
Au sein du Pôle Éducation, vous assurerez les services de restauration et l'entretien des locaux de la collectivité.
Missions principales :
Restauration
Préparer les repas en respectant les process et la méthode HACCP
Effectuer la réception des denrées et contrôler la livraison
Remplir le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Gérer le self et les élémentaires ainsi que le service à table pour les maternelles
Gérer les stocks des produits d'entretien
Préparer les goûters
Détecter les réfectoires et nettoyer les offices selon la méthode HACCP
Effectuer la plonge
Entretien
Laver et installer les dortoirs
Nettoyer les sanitaires
Nettoyer les salles des établissements scolaires
Mettre en machine le linge et mettre au sèche-linge
Le profil recherché
CONDITION DU POSTE
Cadre d'emploi des adjoints techniques
Poste de remplacement
CONNAISSANCES ET CAPACITÉS
Connaissance de l'environnement territorial et du fonctionnement de l'administration
Maitrise des normes d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP)
PROFIL
Réactivité
Discrétion
Polyvalence
Compétences requises
- Norme QHSE
- Gestion des stocks
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène
- PMS
- Capacité d’adaptation
- Plonge