Agent Polyvalent d'Entretien et de Restauration - Bondy H/F - Communes

MISSIONAu sein du Pôle Education, vous assurerez les services de restauration et l'entretien des locaux de la collectivité.ACTIVITESMissions principales :RestaurationPréparer les repas en respectant les process et la méthode HACCPEffectuer la réception des denrées et contrôler la livraisonRemplir le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)Gérer le self et les élémentaires ainsi que le service à table pour les maternellesGérer les stocks des produits d'entretienPréparer les goûtersDétecter les réfectoires et nettoyer les offices selon la méthode HACCPEffectuer la plongeEntretienLaver et installer les dortoirsNettoyer les sanitairesNettoyer les salles des établissements scolairesMettre en machine le linge et mettre au sèche-linge

CONDITION DU POSTECadre d'emploi des adjoints techniquesPoste de remplacementCONNAISSANCES ET CAPACITESConnaissance de l'environnement territorial et du fonctionnement de l'administrationMaitrise des normes d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP)PROFILRéactivitéDiscrétionPolyvalence

• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• PMS
• Capacité d’adaptation
• Plonge